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번호 중식 조리 기출문제
1 깐 풍 기 오징어냉채
2 홍쇼더후 난자완스
3 마파더후 달 걀 탕
4 고추잡채 라 조 기
5 새우케찹볶음 야채볶음
6 탕 수 육 해파리냉채
7 양장피잡채 옥수수탕
8 부추잡채 짜춘권
9 물 만 두 생선완자탕
10 탕수황하 고구마탕
 11 *경장육사   

* 2009년 변경사항
1) 라조기의 채소 6cmx1cm 에서 5cmx2cm
2) * 표시된 과제는 2009년 6월부터 적용 기능사 3회 실기시험부터 시행 됩니다.