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성명 경영일 교수(학과장)
강의과목 기초서양조리, 외식사업실무
연구실 - 1호관 1216호
- TEL: 540-3632
- E-mail: yikyoung@dpc.ac.kr
교수님 한마디 사람은 누구에게나 자신에게 가장 잘 어울리는 자리가 있다고 합니다.
교수는 교수다움으로, 학생은 학생다움으로 함께 하는 이 자리가 여러분과 저의 인생에서 가장 잘 어울리는 자리이길 바랍니다.
성명 김소미 교수(초빙)
강의과목 기초한식조리, 호텔한식조리, 궁중요리실습
연구실 - 대학본부 304호
- TEL: 540-3826
- E-mail: kimsm@dpc.ac.kr
교수님 한마디

21세기에 도전하는 전문조리인의 꿈을 가진 여러분!
자신감있는 실력과 확실한 취업을 보장하는 호텔외식조리과로 오십시오.
맛있고 즐거운 당신의 인생이 시작될 것입니다.

성명 김경린 교수(겸임)
강의과목 기초한식조리
연락처 - TEL: 540-3784
교수님 한마디 요리란 하루아침에 이루어지는 것이 아니란다. 열심히 갈고 닦으며 항상 앞만보고 전진하는 멋지고 아름다운 조리인이 되도록 노력, 또 노력하자꾸나. 동부산대학 호텔외식조리과 화이팅!!!
성명 김정윤 교수(겸임)
강의과목 중식조리
연락처 - TEL: 540-3784
- E-mail: click75@hanmail.net
   
성명 정희숙 교수(겸임)
강의과목 제과제빵실습
연구실 - TEL: 540-3784
- E-mail: jhs6460@naver.com
   
성명 김병진 교수(외래)
강의과목 퓨전요리
연락처 - TEL: 540-3784
- E-mail: best-chef@hanmail.net
교수님 한마디 시대에 따라 변화하는 요리의 흐름에 능동적인 대처를 위해 본인 스스로의 끊임없는 노력이 필요하고 혼이 담긴 요리를 만드는 것이며 아무리 좋은 재료라도 정성이 결여된 조리는
고객을 만족 시키는 요리는 정직 합니다.